پاستیل

پاستیل نوعی شیرینی کوچک و لاستیکی مانند هستند. انواع اصلی و قدیمی پاستیل‌ها از شکر، شربت گلوکز، طعم دهنده‌ها، رنگ‌های خوراکی و ژلاتینساخته شده‌اند. ژلاتینی که در ساخت پاستیل‌ها استفاده می‌شود از استخوان حیوانات به دست می‌آید. در واقع استفاده از ژلاتین در ساخت و تولید پاستیل باعث می‌شود که به پاستیل حالت ژله‌ای بدهد و هنگام خوردن در دهان آب شود و باعث چسبناک شدن آن شود.^[۱][۲]

پاستیل‌ها در شکل‌های خرس، کرم، قورباغه، همبرگر کوچک، توت فرنگی، آلبالو، بطری نوشابه، سیب، پرتقال و شکل‌های جالب و دوست داشتنی دیگر به بازار عرضه می‌شود.^[۳]

کاپ کیک شکلاتی

آرد 1 و 1/3 لیوان  .  شکر 2/3 لیوان  .  تخم‌مرغ 1 عدد  .  شیر 1 لیوان  .  کافی میکس 1 عدد

پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری  .  بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری  .  جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری

روغن مایع یا کره 1/3 لیوان  .  اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ شیر داغ و کافی میکس را مخلوط کنید ( میتوانید از انواع مختلف قهوه و نسکافه استفاده کنید ) ؛ پس از اینکه شیر سرد شد کره یا روغن ، تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود.

 

آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید سپس شکر را اضافه نمایید ؛ این مواد را به مایه کیک اضافه و به آرامی با لیسک مخلوط کنید ( فقط تا اندازه ای هم بزنید که مواد ترکیب شوند ).

 

 

مواد را داخل کاغذهای کاپ کیک بریزید ( قالب ها را تا نیمه پر کنید ) ، قالب ها را درون فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به 20 دقیقه قرار دهید تا کیک ها بپزند.

 

پس از اماده شدن کاپ کیک ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند سپس سرو نمائید ، میتوانید کاپ کیک شکلاتی را با خامه ، سس شکلاتی و … تزیین کنید.

 

بازدید : 116,525 | نویسنده : نیلوفر بانو | دسته : کیک

برچسب : طرز تهیه کیک، مافین، مافین شکلاتی، پخت کیک، کاپ کیک، کیک، کیک خیس، کیک شکلاتی، کیک فنجانی، کیک فنجانی شکلاتی، کیک قهوه، کیک قهوه و شکلات، کیک های فنجانی، کیک کاکائویی

سوشی

سوشی (به ژاپنی: すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司) خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه‌ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی (بیشتر خام)، سبزیجات و تخم مرغ که به صورت سرد خورده می‌شود.

در آغاز، سوشی تنها روشی برای نگهداری ماهی بود که در آسیای شرقی رواج داشت ولی پس از راه یافتن به چین، وارد فرهنگ غذایی کشور ژاپنشد. سوشی گونه‌های فراوانی دارد ولی امروزه در نزد عموم مردم، نام سوشی اشاره کننده به تنها یکی از گونه‌های این خانوادهٔ غذایی، سوشی ادو است. در این گونه از سوشی بر روی یک قطعهٔ برنجی بیضی‌مانند، برش نازکی از ماهی گذاشته می‌شود. ماهی، توفو (فرآوردهٔ سویا)، خوراک دریایی، تخم‌مرغ و دیگر خوراکی‌های بکار رفته در پُر کردن سوشی، همگی سرشار از پروتئین هستند. علاوه بر آن می‌توان ویتامین و مواد معدنی را نیز در خوراک‌های دریایی و سبزیجات سوشی پیدا کرد. سوشی بیشتر همراه با چاشنی سس سویا خورده می‌شود. بهترین روش برای ضدعفونی مواد غذایی پختن مواد است اما این روش در سوشی بکار برده نمی‌شود. برخی از گونه‌های ماهی ممکن است، انگل داشته باشند، اما فرایند یخ‌زدگی ماهی، این انگل‌ها را از میان می‌برد. به طور سنتی در گذشته برای ضدعفونی کردن این خوراک از واسابی (تُرُب کوهی ژاپنی) و ترشی گاری (ترشی زنجبیل) بهره‌مند می‌شدند. همچنین نوشیدن چای سبز نیز به علت ویژگی آن در پیشگیری از مسمومیت غذایی توصیه می‌شود. فرایند جهانی‌شدن سوشی از آمریکا آغاز شد و امروزه سوشی به عنوان یک غذای مفید و مناسب، در جهان آوازه پیدا کرده و در حال تبدیل‌شدن به غذایی جهانی است.

دوربین عکاسی

در قرنهای ۱۱ تا ۱۶ بشر از یک اتاقک روشن (دوربین اولیه) به‌عنوان چیزی شبیه به دوربین استفاده می‌کرد. برای این منظور اتاق مکعب مستطیل کوچکی را که هرگز نوری به درون آن راه نمی‌یافت، آماده می‌کردند، در وجه جلوی آن سوراخی به قطر تقریبی یک میلیمتر ایجاد می‌کردند، بدین ترتیب تصویر مناظر روبروی وجه دارای سوراخ روی دیوار یا پرده در وجه مقابل سوراخ در داخل اتاق منعکس می‌نمودند. این تصویر یه صورت معکوس و بسته به قطر سوراخ وضوح بیشتر یا کمتری داشت به صورتیکه هرچه قطر سوراخ کمتر بود، وضوح بیشتر و یا به عکس با افزایش قطر سوراخ تصویر روشنتر با وضوح کمتری حاصل میگشت.البته این دستگاه بیشتر برای نمایش و نقاشی به کار میرفت و نقاشان اروپایی با نشاندن سوژه در جلوی سوراخ یا قرار دادن اطاقک در روبروی مناظر و نصب پرده بوم در قسمت داخلی روبروی سوراخ، مناظر روبرو را نقاشی میکردند(خود نقاش درون اطاقک قرار داشت)این دستگاه هرگز کار عکاسی را انجام نمی‌داد.مخترع اطاق تاریک دانشمند مسلمان حسن ابن هیثم بود که در مکتوبات لاتین به پدر علم مدرن اپتیک (الحسن) معروف میباشد.

نخستین دوربین بنابر عقیده اروپاییان به دست نیوتن ابداع شد که به رابرت ون لی ون هوک نیز نسبت داده می شود.البته گفتنی است عدسی یا همان لنز را ابن هیثم بسیار پیش از ایشان می ساخته و از فروش آن کسب و کار داشته است.

عینک گوگل

رابط کاربری گوگل گلس بر مبنای "کارت" طراحی شده است؛ تکه‌های کوچک اطلاعات شبیه به کارت‌های موجود در Google Now. این کارت‌ها در ساختار یک تایم‌لاین قرار گرفته‌اند و کاربر می‌تواند با حرکت دستش روی تاچ‌پد گلس اطلاعات این کارت‌ها را بررسی کند.

کارت‌ها به‌دست توسعه‌دهندگانی که برای گلس نرم‌افزار می‌نویسند تولید می‌شوند و از طریق اپلیکیشن‌هایی که آن‌ها می‌سازند و کاربران می‌توانند نصبشان کنند وارد گلس می‌شوند. کارت‌ها می‌توانند در تایم‌لاین جایی را به خود اختصاص دهند و کاربران می‌توانند با پین کردن این کارت‌ها باعث شوند در طول زمان کارت‌ها باز هم در دسترس باشند.

عینک آفتابی

شاید تاریخچه عینک آفتابی پرسل برای شما جذاب باشد و تمایل به خواندن آن دارید اصلیت پرسل به سال 1917 برمی گردد، که به طورکلی مربوط به مکانی می شود که تولید عینک آفتابی های مدرن در آنجا شروع شد و توسط عینک سازی به نام Guiseppe Rohi تاسیس گردید. در نیمه اول قرن بیستم پرسل توانست شهرت و اعتبار زیادی کسب کند و از آن زمان تاکنون همواره در طراحی عینک های آفتابی جزو شرکت های پیشرو بوده است. در ابتدا، تولیدات آن برای رانندگان رالی و خلبانان استفاده می شد، فرمول خوشایند uber-Cool به همراه تکنولوژی پیشرفته به کار رفته شده در آن، توانسته است به شهرت بالایی در صنعت مد و فشن دست یابد. پرسل با طراحی های زیبا و کیفیت بالای خود، جزو تولید کنندگان عینک های لوکس ایتالیایی به شمار می رود.

بزرگترین تخم مرغ

مرغ یک زن کوبایی، رکورد بزرگ ترین تخم مرغ دنیا را شکست و صاحبش را حسابی به شهرت رساند.

 

زن کوبایی وقتی به لانه مرغ یک ساله اش سر کشید با دیدن تخم مرغ 180 گرمی، شگفت زده شد. ابتدا خیال می کرد تخم یک شتر مرغ را در دست گرفته است اما نه؛ حدسش اشتباه بود.
پیش تر یک مرغ در جزایر قناری، رکورد بزرگ ترین تخم مرغ های دنیا را به وزن 170 گرم از آن خود کرده بود. گزارش ایسکانیوز می افزاید، قرار است این شگفتی در کتاب رکوردهای جهانی «گینس» ثبت شود.

بزرگترین همبرگر دنیا

به گزارش خبرامروز سرآشپز بلک بیر کازینو ریسوت کارلتون در ایالت مینه سوتا آمریکا با پخت یک همبرگر غول آسا به وزن ۹۱۳ کیلوگرم  رکورد جدیدی را در کتاب رکوردهای گینس ثبت کرد.

قطر این همبرگر سه متر بوده و پخت آن مدت هفت ساعت به طول انجامید. یک جرثقیل برای  زیر و رو کردن این همبرگر مورد استفاده قرار گرفت.

رکورد قبلی بزرگترین همبرگر دنیا متعلق به یک همبرگر ۴۰۰ کیلوگرمی بود. منبع: جام جم

بزرگترین پیتزای دنیا

هزاران نفر گرد هم آمده‌اند تا از غذایی تحت عنوان بزرگترین پیتزای جهان است میل کنند.

ژوهانسبرگ، آفریقای جنوبی

درست زمانی که بسیاری از رستوران ها می خواهند سایز پیتزاهای خانوادشان را به رخ سایر رغبایشان بکشانند. تعداد کمی از آن‌ها از تعدادی جرثقیل بهره گرفته‌اند تا در تدارک چیزی تحت عنوان بزرگترین پیتزای جهان سهیم باشند.

یک سوپر مارکت در پایتخت آفریقای جنوبی تهیه‌ی مواد اولیه این پیتزا را به عهده گرفته است.

در این پیتزای با قطر 37 متر، 4400 کیلوگرم آرد به کار گرفته شده.

همچنین این پیتزا 900 کیلوگرم گوجه، همان مقدار پیاز، 1800 کیلوگرم پنیر و ... دارد.

از شهردار ژوهانسبرگ برای برش اولین قطعه‌ی این پیتزا دعوت به عمل آمد.

همچنین همراه با این پیتزا یک نان سیردار 93 فوتی نیز سرو شد.

جام جم نما

بلند ترین ناخان دنیا

خانمی که در تصاویر زیر مشاهده می کنید طول ناخنهایش به طور میانگین و مجموعا به 20 فوت یا 6 متر می رسد، اما با این وجود او 5 فرزند قد و نیم قد دارد که خودش به تنهایی از انها مراقبت کرده و کارهای منزلش را انجام می دهد. کریس والتون، خواننده و نوازنده آمریکایی ست که رکورد طولانی ترین ناخنهای دنیا را به نام خود ثبت کرده است.

وی مدعی است که از 19 سال پیش تاکنون، ناخنهایش را کوتاه نکرده و همیشه در انتظار روزی بوده است که بتواند رکورد بلندترین ناخن دنیا را بزند. همچنین یکی از دلایل شهرت کریس والتون،نوازندگی فوق العاده او بر روی سازی مانند پیانوست.اما بلندی ناخنهایش تأثیری بر روند زندگی او نداشته و همانند سابق به راحتی به فعالیتهایی مانند نواختن پیانو یا رانندگی و خرید می پردازد.

کریس این رکورد را در سال 2012 کسب کرده است،اما پیشتر از وی این رکورد به نام زنی بود که سال 2008 این عنوان را کسب کرده بود اما سال 2009 بر اثر تصادف تمامی ناخنهایش شکستند.